pequenas revoluções na cozinha II

Cozinhar a vapor
Farto de legumes cozidos, moles, sem côr e desenchabidos? Cozinhar a vapor é uma técnica que melhora o sabor e a textura dos alimentos, animais ou vegetais. Os alimentos cozidos a vapor preservam o seu sabor próprio, mesmo quando misturados com outros ingredientes. E claro, evitando uma perda enorme de valor nutricional com [...]